تخمه جابانی یا به گویش عامیانه تخمه ژاپنی نوعی آجیل می باشد، که بذری سرخ است و از میوه ای مشابه به هندوانه که غیر قابل خوردن می باشد، به دست می آید. کشت و منشاع این محصول در منطقه جابان در استان دماوند می باشد،و به این دلیل در ایران به تخمه ژاپنی شناخته میشود.
استفاده تخمه جابانی به صورت متعادل بی اشتهایی، کم خونی و سوء هاضمه را بسیار کاهش میدهد و به دلیل طبیعت سردی که دارد، میتواند به کاهش درجه حرارت بدن کمک کند.
تخمه جابانی دارای کلسیم می باشدۀ که از پوکی استخوان در زنان یائسه پیشگیری میکند. پروتیین تخمه ژاپنی نیز از نوع طبیعی است. و به این دلیل کلسیم و پروتیین آن برای بدن انسان بسیار مفید می باشد، و عوارضی به همراه ندارد.
ارزش غذایی در تخمه جابانی نرمال می باشد به این دلایل در دسته تنقلات چاق کننده وپرکالری قرار نمیگیرد، این محصول دارای آنتی اکسیدان میباشد که از خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان جلوگیری می کند. به همین دلیل، این آقایان میتوانند با خیالی آسودهوراحت از تخمه جابانی به عنوان خوراکی مفید استفاده کنند.
میزان نمک و چربی در این دانه به شکل بو داده شدت دارد بنابر این مصرف زیاد آن به افرادی که دچار فشار خون و چربی خون می باشند توصیه نمیشود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.