بادام خاکی(آستانه)

بادام زمینی یکی از خشکبار های بسیار پرخاصیت می باشد،که حاوی مقدار بسیار زیادی پروتئین است و یک خوراکی مناسب برای اشخاصی ،که در رشته ورزشی پرورش اندام کار می‌کنند .،و متعادل کننده ی وزن می باشد.

احتمالا خیلی از افراد از این مطلب آگاه نباشند، متخصصان تغذیه تاکید می کنند، اگر بادام زمینی با پوست و به صورت کره بادام زمینی خام با پوست آن مصرف شود،حاوی مقادیر بسیار زیادی از ریز مغذی‌ها می باشد.، و بیش از بادام بدون پوست و تمیز شده آن خاصیت دارد، و اگر هر دو نوع بادام خاکی را ترجیح می‌دهید استفاده کنید باید بدانید که برای سلامتی بسیار مفید هستن.

بادام زمینی دارای مقادیر بسیار زیادی از آنتی اکسیدان است

بادام زمینی ،برای عروق و سرخرگ‌های بدن بسیار مفید است.

یک چهارم فنجان بادام خاکی به نسبت، 1قاشق غذا خوری روغن زیتون دارای چربی اشباع نشده می باشد.و چربی‌های اشباع نشده بادام زمینی کاهش دهنده کلسترول خون می باشند.

بادام زمینی همچنین دارای مقادیر زیادی نیاسین است ،که باعث ترمیم آسیب سلولی ها و حفاظت در برابر بیماری آلزایمر می شود.

بادام زمینی سرشار از منابع ویتامین E است ،و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی و سرطانی را بسیار کاهش می‌دهد،علاوه بر این‌ بادام زمینی مقادیر بسیار زیادی آهن در خود دارد، که در بهبود و اصلاح عملکرد گلبول‌های قرمز خون بسیار مفید و ضروری می باشد.

بادام زمینی غنی از کلسیم است که به سلامت استخوان‌ها کمک می کند. و این مغز خشکبار سرشار از بیوفلاونوئیدها می باشد،و این مواد به بهبود جریان خون در مغز تا درصد زیادی کمک می‌کند و خطر سکته مغزی را بسیار کاهش می‌دهد. با اضافه کردن مقدار کمی بادام زمینی به رژیم غذایی روزانه درصد زیادی از کلسترول خون نیز کاهش میابد.به علاوه بادام زمینی دارای فیبر خوراکی می باشد،که خطر ابتلا به سرطان روده را  به مقدار چشمگیری کاهش می‌دهد، و این خوراکی بسیار خوشمزه رشد وتقویت هورمون‌های زنانه و مردانه را نیز بسیار تشدید می‌کند. و از دیگر خواص بادام زمینی نیز میتوان به خواص ذیل اشاره کرد:

خواص بادام زمینی

1- بادام زمینی برطرف کننده خستگی و کوفتگی می باشد.

2-به افراد بی انرژی و بی حوصله توصیه می شود 10 صبح و 5 بعدازظهر یک مشت بادام زمینی با  عسل و اگر آب هویج بود با کمی اب هویج میل کنند.

3- برای خانمهای باردار مصرف روزانه بین 10 تا 15 عدد بادام زمینی مفید است.

4- برای کودکانی که راشیتیسم(نرمی استخوان) دارند مصرف روزانه 10 تا 12 عدد بادام زمینی بسیار مفید است.

5- بادام زمینی برای درمان شوره سر و ریزش مو مفید است.

7- مقادیر روی و ید در بادام زمینی بسیاز زیاد می باشد، در نتیجه اشخاصی که دچار گواتر هستن، مصرف بادام را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

نکته: افرادی که به بادام زمینی آلرژی دارند، ازمصرفش خودداری کنند.