خواص مغز فندق
مغز فندق یکی از خوراکی های خوشمزه محسوب می شود، و همچنین به شکل های مختلفی همانند بوداده ، خام و یا به صورت پودر در شیرینی ها و غذاهای گوناگون به کار برده می شود.
مغز فندق مانند سایر آجیل ها و دانه ها دارای خواص بسیاری می باشد. مغز فندق دارای مقدار زیادی، مواد مغذی و پروتئین ها می باشد. چربی ها، انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن در مغز فندق یافت می شود.که عبارتند از:
1 – باعث بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود
یک ویتامین ضروری برای کارکرد مناسب اسید های آمینه در بدن ویتامین B6 می باشد. اسیدهای موجود در فندق نقش کلیدی در تنظیم کردن و حفظ سیستم عصبی را دارند.
2 – مغز فندق سرشار از مواد مغذی است.
از خواص فندق می توان به مواد مغذی موجود در آن اشاره کرد. مواد مغذی موجود در فندوق دارای کالری بالایی می باشد، ولی منشا مواد مفید و چربی های سالم هستند. علاوه بر مواد مغذی فندق شامل مقدار زیادی فولات، زینک (روی)، فسفر، ویتامین B6 و پتاسیم می باشد.
3 – باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
از آنجایی که فندق دارای مقدار زیادی تیامین است به همین سبب متابولیسم بدن را بالا می برد و موجب لاغری و کاهش وزن می گردد.
4 -باعث کاهش فشار خون در بدن می شود.
5 – مصرف مغز فندق پیشگیری از سرطان می شود.
6 – برای دیابت و قند خون بسیار مفید می باشد.
7 – باعث تقویت و سلامت قلب می شود.
8 -در سلامت و تقویت استخوان ها نقش به سزایی دارد.
از آنجایی که فندق دارای منگنز می باشد برای رشد استخوان ها بسیار مفید و موثر است.
9 – برای درمان استرس و افسردگی بسیار مفید می باشد.
اسید آلفا لینولنیک و اسیدهای چرب امگا 3 به همراه ویتامین های گروه B موجود در مغز فندق باعث می شود که از استرس و اضطراب و افسردگی جلوگیری شود.
10 – مغز فندق سرشار از آنتی اکسیدان می باشد.
روش نگهداری مغز فندق
مغز فندق و انواع مغز های اجیلی را باید، در یخچال و دمای پایین و دور از نور مستقیم افتاب ،نگهداری کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.