فندق(شور)

فندق یکی از دانه ها و آجیل های خوشمزه و فوق العاده مغذی است، و این دانه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی،پروتیئن ها،فیبرها و چربی های سالم است. روغن فندق یکی از فرآورده های حاصل از فندق می باشد که مزایای زیادی،برای سلامتی دارد، در این مطلب به خواص درمانی فندق بر بدن می پردازیم،که عبارتند از:

خواص فندق

فندق میوه ای با طبع گرم و خشک که بیشتر در نواحی کوهستانی ایران پرورش داده میشود. از فواید بسیار مهم آن میتوان به تقویت قوای جنسی اشاره کرد. و همچنین خوردن فندق در بین غذا برای معده و روده بسیار مفید است.

ارزش غذایی فندق
فندق خواص و ارزش غذایی زیادی دارد، به همین دلیل از بروز خیلی بیماری‌ ها پیشگیری می ‌کند.

در هر ۲۸ گرم فندق ، ۱۷۶ کالری انرژی نهفته است. این مقدار فندق دارای ۱۷ گرم چربی، ۵ گرم کربوهیدرات، ۴ گرم پروتئین و تقریبا۲ گرم آب می باشد.

فندق با داشتن (اسید اولئیک)، پروتئین، کربوهیدرات، بتاسیتوسترول، ویتامین‌ها و املاح ضروری، جایگاه مخصوصی در بین آجیل‌ ها دارد.

بنابراین مصرف ۲۵ تا ۳۰ گرم فندق در روز، بدن را در برابر بیماری‌ های قلبی عروقی و در برابر سرطان محفوظ می ‌دارد.

ویتامین های فندق

فندق، منبع غنی از فیبر می باشد:

مصرف فندق به دلیل محتوای فیبر آن، موجب احساس سیری طولانی مدت می شود و باعث کاهش اشتها می شود،که خود راهی برای جلوگیری از پرخوری و در نتیجه کاهش وزن است.

فندق منبع منیزیم است:
مصرف فندق در هر وعده  حدود ۴۶ میلی گرم منیزیم به بدن می رساند.مصرف منیزیم باعث کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت می شود.

فندق یک منبع عالی، از ویتامین‌های B1, B2 و B6 است. این ویتامین ‌ها برای سلامت مغز و خون‌سازی بسار ضروری و مفید هستند، مخصوصا برای کودکان در حال رشد.

ویتامین E در فندق:
تحقیقات درباره ی فندق،نشان داده است،که مصرف ۲۵ تا ۳۰ گرم فندق درطول روز، تمامی ویتامین E مورد نیاز بدن را تامین می کند و برای پیشگیری از بیماری‌ های قلبی عروقی و سرطان مفید می باشد.

روغن فندق یکی از بهترین منبع شناخته شده ،ویتامین E است که برای سلامت ماهیچه ‌های قلب و دیگر ماهیچه‌ های بدن بسیار ضروری است.

این ویتامین موجود در فندق، همچنین برای عملکرد طبیعی سیستم تولید مثل ضروری می ‌باشد.

ویتامین E از تجزیه و همولیز گلبول ‌های قرمز خون جلوگیری می ‌کند، بنابراین به عنوان نوعی محافظ در برابر کم خونی،عمل می کند.

از دیگر فواید ویتامین E که در فندق به وفور یافت می ‌شود، پیشگیری و ممانعت از عوامل ایجاد کننده سرطان می ‌باشد. اگر سرطان قبلا در بدن شکل گرفته باشد، ویتامین E با سلول‌ های سرطانی می‌ جنگد.وباعث سلامت ماندن بدن می شود.